Frozen winter swarte truffel, Tuber Brumale Vittadini 1 kg

De swarte wintertruffle of Tuber Brumale Vittadini wurdt maklik betize mei de priisde swarte truffel. It oerflak is swartbrún mei lytse wratten, wylst de gleba donker is mei moarmeren ieren. De geur is yntinsyf en oanhâldend mei muskige toanen, en yn 'e nootmuskaatfariant herinnert it oan it ferneamde krûd. It wurdt fûn yn planten lykas iik, donsige iik, donsige iik, beuk, kealeik, swarte pine, lariks, hophoarnbeuk, of hazelnoot. De ekonomyske wearde dêrfan is de helte fan 'e kostbere swarte truffel.