Oscietra Royal Caviar

Amur steur (Acipenser schrenckii) kaviaar is it resultaat fan in útsûnderlike duorsume fokpoging, mei súkses útfierd yn 'e meast avansearre akwatyske pleats yn' e wrâld yn Sina. Dizze bûtengewoane struktuer, oan 'e foargrûn fan har sektor, set him yn foar de beskerming en it behâld fan dizze kostbere soarte steur, en garandearret in etyske en respektfol oanpak foar it miljeu.

It produsearjen fan kaviaar fan hege kwaliteit nimt tiid en geduld. Pas nei op syn minst 12 jier groei berikke steuren de folwoeksenheid dy't nedich is foar de delikate winning fan har kostbere aaien. Dit soarchfâldige en respektfol proses fan 'e steur libbenssyklus garandearret de produksje fan kaviaar fan útsûnderlike kwaliteit, mei ongeëvenaarde perfeksje en smaak.

De pearels fan dizze kaviaar fariearje fan semy-solid oant fêst, mei nôtgrutte út 3,1 oant 3,3 mm, en soms sels grutter yn grutte, wat taheakket oan in noflik mûlegefoel. Harren kleurspektrum, fariearjend fan ljochtbrún oant gouden giel, is in wirklik feest foar de eagen, it tafoegjen fan in touch fan lúkse en ferfining oan elke tafel.

De smaak fan dizze lekkere kaviaar is in symfony fan smaken. Mei in delikate hazelnootbasis is d'r in fruitige noat dy't in ferrassende lykwicht jout. De romige glaze omfettet it ferwulft yn in omslutende en befredigjende wille, en biedt in wirklik unike sintúchlike ûnderfining.

Om de útsûnderlike kwaliteit en bûtengewoane smaak fan 'e kaviaar te garandearjen, wurdt it Malossol-proses brûkt, in tradisjonele Russyske metoade dy't "licht sâlt" betsjut. Dizze technyk beklammet de natuerlike goedens fan 'e kaviaar, it foarkommen fan it dekken fan syn ûnderskiedende smaken mei in oerstallige hoemannichte sâlt.

Duorsume akwakultuer, kombinearre mei it hege nivo fan fakmanskip yn kaviaarferwurking, makket dizze delikatesse in wier juwiel fan gastronomy. Jo kinne grutsk genietsje fan dizze Amur-steurkaviaar, wittende dat jo bydrage oan 'e beskerming en behâld fan in wichtige soart en tagelyk jo genietsje fan it genot fan in unparallele kulinêre ûnderfining. Oft jo it hawwe yn in casual setting as in spesjale fiering, Amur steurkaviaar sil in essinsje fan elegânsje en ferfining bringe dy't elk momint ûnferjitlik sil meitsje.

Yngrediïnten: steur aaien, sâlt

Oarsprong: Itaalje

Organoleptyske skaaimerken: medium/grutte aaien, grize kleur mei noisette skaden, fan brún oant gouden; sterke en robúste smaak

Opslachbetingsten: bewarje yn 'e kuolkast by 0 ° / + 4 ° C

Konsumpsjebetingsten: genietsje fan 'e kaviaar allinich, lepels op ien kear of as garnish foar earste en twadde fiskkursussen

Ferfaldatum: 90 dagen fan ferpakking foar farske kaviaar, 180 dagen fan ferpakking foar kaviaar dy't ljocht pasteurisaasje ûndergiet. Ienris iepene, bewarje yn 'e kuolkast en konsumearje binnen 3 dagen

Allergens: fisk en ôflaat produkten

Nutritional wearden per 100 g (seizoensferskillen kinne foarkomme):
Enerzjy: 927 kJ / 221 kcal
Fats: 11 g wêrfan verzadigde fatty soeren 2,4 g
Koalhydraten: 4,8 g wêrfan sûkers 0,3 g
Protein: 26 gr
Sâlt: 2,9 gr